안녕하세요. 

건물유지보수관리 전문브랜드 펑스펑스 입니다.

어린이집, 유치원, 학교 급식실 등 아이들의 먹거리를 책임지는 주방 시설에서 가장 기본이 되면서도 중요한 요소는 바로 위생과 원활한 배수 환경입니다.

주방에서 조리 시 발생하는 기름때와 음식물 잔여물은 배관 내부에 서서히 쌓여 굳어지고, 결국 심각한 악취와 배수 불량, 나아가 역류 현상까지 유발할 수 있습니다. 

● 현장 도착 및 상태 점검

어린이집 주방 관리자분께서 주방 배수구가 막히고 심한 악취가 올라온다는 연락을 주셔서 신속하게 현장으로 출동했습니다.

현장에 도착해 주방 바닥에 설치된 그리스트랩 덮개를 열고 내부를 살펴보니 단단하게 고착된 기름 슬러지와 온갖 음식물 이물질이 두껍게 쌓여 있었고, 유기물이 부패하면서 발생한 심한 하수구 악취가 주방 전체로 퍼지고 있는 상태였습니다.

주방 배수 상태를 점검하기 위해 싱크대 바닥 하수구 내부를 확인해 보니, 오랜 시간 차곡차곡 쌓여온 기름 슬러지 덩어리들이 배관 내부 공간을 거의 막아버려 물이 흐를 수 있는 통로가 극도로 좁아져 있었습니다. 

싱크대 물을 사용할 때마다 배수가 원활하지 않고 차오르는 증상이 발생하고 있는 상황이었습니다.

● 단계별 전문 작업 절차 및 세척 과정

배관과 그리스트랩의 기능을 완벽히 회복시키기 위해 체계적이고 과학적인 단계별 청소를 진행했습니다.

1. 싱크대 바닥 배관 플렉스 샤프트 스케일링

플렉스 샤프트를 하수구로 투입시켜 배관내에 쌓여있는 이물질과 배관 내벽에 겹겹이 쌓여 딱딱하게 굳은 기름 슬러지를 정밀 타격하며 분쇄했습니다. 

스케일링 작업으로 싱크대 하수구에서 그리스트랩까지 배관을 청소하고 물을 틀어 배수상태를 점검해보니 막힘없이 내려가는 물이 그리스트랩으로 거침없이 쏟아져 나옵니다.

2. 그리스트랩 1차 청소

그리스트랩으로 쏟아져 나온 기름 슬러지와 이물질 조각들을 뜰채를 활용해 1차적으로 걷어내고 고여있는 오수를 석션작업으로 흡입했습니다.

뜰채와 석션작업으로 그리스트랩 내부에 가득 차 있는 부유 기름 슬러지와 오수, 입자가 큰 이물질을 제거했습니다.

3. 2차 부속품 분리 및 약품 불림 작업

1차 흡입 후 그리스트랩의 핵심 부품인 거름망, 칸막이, 출수구 배수트랩을 하나씩 안전하게 분리했습니다. 

부품과 내부 벽면에 단단하게 붙어 있는 고착 슬러지를 제거하기 위해 전문 친환경 약품 세제를 균일하게 도포하며 고착된 이물질을 불리면서 세척작업을 진행했습니다.

약품에 잘 불려진 그리스트랩 내부 표면과 출수구 주변의 잔여 오염물들을 특수 솔과 청소도구 및 석션 장비를 동시에 작동면서 깨끗하게 털어내고 흡입하면서 그리스트랩청소를 반복했습니다.

4. 부속품 세척 및 재조립, 소독·탈취

분리해 두었던 거름망, 칸막이, 출수구 배수트랩 부속품의 틈새 이물질까지 세제와 고압 분무 장비로 말끔하게 세척한 뒤 원래 위치에 완벽하게 재조립했습니다. 

마지막으로 주방 위생을 위해 유해 세균을 제거하고 악취를 방지하는 전문 소독·탈취 약품을 분무 소독하였습니다.

● 최종 배수 테스트 및 현장 정리

그리스트랩청소 및 하수구 배관청소 후 배수 성능 테스트를 실시했습니다.

싱크대 수도꼭지를 최대로 틀어 장시간 많은 양의 물을 흘려보내며 배관 내부 세척과 배수 상태를 점검했습니다. 

물이 차오르거나 역류하는 현상이 전혀 없이, 싱크대에서 내려간 많은 양의 물이 그리스트랩을 거쳐 출수구로 거침없이 흘러 내려가는 물이 시원합니다.

마지막으로 작업 과정에서 발생한 오염물과 주변 타일, 바닥재를 깨끗하게 청소하고 작업한 주변을 말끔하게 정리하고 마무리했습니다.

어린이집 그리스트랩청소 작업은 단순한 오물 제거를 넘어 배관 내부 스케일링과 소독까지 한 번에 완료하여 쾌적한 주방 환경을 되찾아 드렸습니다.

■ 자주 묻는 질문

Q1. 그리스트랩이란 무엇이며, 왜 주기적인 청소가 필수인가요?

A. 그리스트랩은 주방에서 배출되는 오수 중 유분(기름)과 음식물 잔여물을 걸러주어 메인 하수관으로 직접 유입되는 것을 막아주는 유지 분리 장치입니다. 

기름은 물보다 가벼워 상부에 뜨는 성질이 있는데, 제때 제거하지 않으면 딱딱하게 굳어 배관을 막고 심한 하수구 악취, 나아가 역류 및 유충 발생의 원인이 됩니다. 

특히 면역력이 약한 아이들이 상주하는 보육시설에서는 주기적인 어린이집 그리스트랩청소와 배관 관리가 위생 법규 준수 및 식중독 예방을 위해 필수입니다.



Q2. 싱크대 배수가 막혔을 때 뚫어뻥이나 화학 세제만으로 해결이 안 되는 이유는 무엇인가요?

A. 시중의 배수구 세제나 뚫어뻥은 배관 상부에 살짝 걸린 이물질에는 일시적 효과가 있을 수 있습니다. 

그러나 주방 배수관 막힘의 주요 원인은 배관 내벽 전체에 겹겹이 굳어진 기름 슬러지는 화학 약품만으로 녹지 않으므로 전문 장비를 투입하여 배관 내벽의 고착물들을 물리적으로 털어내고 흡입해야만 근본적인 해결이 가능합니다.

Q3. 그리스트랩 및 주방 배관의 올바른 평소 관리 방법은 무엇인가요?

① 음식물 잔여물 및 기름 1차 제거 : 조리 후 냄비나 식기에 남은 기름 및 양념은 휴지나 스크래퍼로 최대한 닦아낸 후 설거지를 진행하세요.

② 거름망 매일 비우기 : 그리스트랩 내부 거름망에 모인 음식물 쓰레기는 매일 작업 마감 시 비워주어야 악취를 방지할 수 있습니다.

③ 온수 사용 : 설거지 마감 시 따뜻한 물을 1~2분간 충분히 흘려보내면 배관 내 유분 고착을 어느 정도 예방할 수 있습니다.

④ 정기적인 전문 청소 : 주방 사용량에 따라 최소 3개월~6개월 주기로 전문 업체를 통한 배관 스케일링 및 그리스트랩 청소를 권장합니다.

주방 배수가 원활하지 않고 악취가 올라오거나 그리스트랩 및 배관청소가 필요할 경우 언제든지 1855-2550으로 상담을 문의하셔서 건물유지보수관리 전문브랜드 펑스펑스를 통해 정확한 배관상태를 파악하고 신속하고 완벽한 청소로 위생적이고 쾌적한 주방을 유지관리하세요.